乳母的营养需要及供给量

　　（一）乳母的营养状态对婴儿的生长发育有着极为重要的意义
　　1、乳母营养对乳汁分泌量的影响
　　影响泌乳的因素很多，包括健康状况、心理因素、工作状况等，营养状况是重要因素之一。乳母营养不良达到一定程度时将影响乳汁分泌量及泌乳期的长短。
　　2、乳母营养对乳汁成分的影响
　　乳母营养对乳汁成分有一定影响，对乳汁中脂肪酸的含量及水溶性维生素含量的高低影响更甚。
　　3、乳母营养对母婴健康的影响
　　如引起母体减重，出现营养缺乏症（如缺钙）；婴儿出现营养缺乏性疾病（如婴儿脚气症）。为补偿妊娠、分娩时营养素的损耗及保证分泌乳汁的需要，乳母热能、蛋白质、无机盐（钙、铁、锌、碘）、维生素A、维生素B、维生素B1、维生素B2、维生素C等的需要量均大大增加，还应增加水的供给，以保证泌乳所需。
　　（二）乳母的合理膳食
　　乳母对各种营养素的需要量都增加，故其在食物的选择上要尽量做到品种多样、数量充足、营养价值高。膳食的配制应以供给量标准为依据，并注意保持各营詎素之间的含量比例，各种食物合理搭配，组成平衡膳食。乳母的膳食安排应注意：①保证供给的充足的优质蛋白质；②多食含钙丰富的食品；③重视蔬菜和水果摄入；④粗细粮搭配，膳食多样化；⑤注意烹调方法；⑥合理安排产褥期膳食。

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